柚子白蘿蔔沙律食譜

步驟

1. 將白蘿蔔去皮然後切條，約半吋長，半吋厚。 放入碗中，並加入1茶匙鹽。靜置1小時以釋放水分。
2. 削去柚子皮（不要白色的部分）並切成薄片。將果汁擠入另一個碗中，然後加入柚子皮，剩餘的鹽，米醋和糖。攪拌直至糖溶解。
3. 把水輕輕地從蘿蔔中擠出，並與柚子和醋一起攪拌。
4. 把沙律封好然後放入雪櫃冷藏至少一小時。